Was ist Isomaltulose?

Die richtige Versorgung mit Kohlenhydraten ist auch und gerade bei langen Ausdauereinheiten wichtig. Eine Alternative zu Zucker, die in letzter Zeit immer wieder diskutiert wird, ist Isomaltulose. Was steckt dahinter?

Rohkosternährung – Das sollte man beachten

Rohkost als Ernährungstrend erfreut sich großer Beliebtheit. Dogmatisch sollte man den Rohkost-Trend aber nicht sehen, ein kritischer Blick ist angebracht. Das sollte man bei einer Rohkosternährung beachten.

Krämpfe durch Nahrungsmittel?

Bestimmte Lebensmittel können Krämpfe auslösen, informiert die AOK Hessen. Schuld sei die in ihnen vorkommende Oxalsäure.

Sportlich genießen mit dem Fast-Food-Rechner

Wie lange muss man trainieren, um ein gegessenes Fast-Food-Menü wieder von den Hüften zu schaffen? Der Fast-Food-Rechner hat die Antwort parat.

Nachhaltigkeit: Diese Apps helfen beim Einkauf

Mit dem Smartphone nachhaltig einkaufen: Bestimmte Lebensmittel-Apps machen’s möglich. Hier erfährst Du, wie sie funktionieren, was sie genau können und ob sie sich lohnen.

Kochen mit Beta-Glucan Gerste: Paprika-Gersten-Risotto

Dem Gersten-Inhaltsstoff Beta Glucan wird eine positive Wirkung beim Abbau von LDL-Cholesterin bescheinigt. Auch Sportler können vom Nährwertprofil des Getreides profitieren. Wir erklären warum und stellen ein passendes Rezept vor.