Lothar Ursinus: Der Weg zu einem gesunden Stoffwechsel – leicht erklärt ^Anzeige

Der Stoffwechsel eines Menschen ist so individuell wie sein Fingerabdruck. Ein Patentrezept für „gesunde Ernährung“ gibt es daher nicht. Ratschläge darüber, welche Lebensmittel gut oder schlecht sind, finden sich viele – doch sie alle missachten einen fundamentalen Aspekt: Sie beziehen…

Unser Superfood – Die Kartoffel in der Sporternährung

Als ernährungsphysiologisch wertvolles Grundnahrungsmittel gehört die Knolle in Deutschland längst auf den Speiseplan sportlicher und bewusst lebender Menschen.

Diese Gewürze helfen gegen Muskelkater

Gewürze als Nahrungsergänzungsmittel: Kurkuma, Ingwer und Co helfen bei Muskelkater und halten den Körper auf Trab. Wir erklären die Wirkung bestimmter Gewürze für Sportler.

Kabeljau mit Petersiliengemüse und gebratenen Tomaten

Tomaten und anderes Gemüse, frische Kräuter und Fisch. Diese sommerlich-leichte Kombination präsentieren wir im Rezept Kabeljau, Petersiliengemüse, gebratenen Tomaten sowie Tomaten-Aioli. Noch sportlicher wird es natürlich, wenn Ihr die Aioli einfach weglasst.

Rezept: Miso-Lachs, Orange & Shii Take

Asiatisch und ausgewogen kommt unser Rezept der Woche daher. Es stammt aus der Feder von Spitzenkoch Mario Lohninger aus Frankfurt, der sich gerne international inspirieren lässt. So auch bei seinem Miso-Lachs mit Orange & Shii Take.

Zoodles mit Wok-Gemüse, Rührei und Salat

Zoodles? Ja, Spaghetti aus Zucchini! Wie sie gemacht werden und wie man sie sportlich mit weiteren leichten Zutaten serviert: Das Rezept für Zoodles mit Wok-Gemüse, Rührei und Salat.