Stevia - Süße ohne Reue?

Essen könnte ein noch größerer Genuss sein, wenn die lästigen Kalorien nicht wären. Wen wundert es da, dass die Nahrungsmittelindustrie immer neue, kalorienreduzierte Produkte auf den Markt bringt. Doch sind Stevia, Aspartam oder Saccharin tatsächlich gesünder als Zucker?

Zucker verschlechtert das Denkvermögen

Immer häufiger ist von „Brain Food“ die Rede, also Nahrungsmitteln, die unsere Denkleistung verbessern sollen. Dementsprechend müsste es ja auch das Gegenstück geben, also Essen, das unsere Denkleistung verschlechtert. Und in der Tat besagt nun eine US-Studie, dass zu viel…

Studie: Schlafdauer beeinflusst Fettverbrennung

Ungewollter Muskelabbau ist eines der größten Probleme bei einer Diät und provoziert den gefürchteten Jojo-Effekt. Laut einer Studie der University of Chicago hat der Schlaf Einfluss auf die Fettverbrennung und kann die Muskeln schützen.

Warum hilft Eiweiß überhaupt beim Abnehmen?

Wer viel Eiweiß konsumiert, ist länger satt und nimmt so leichter ab. So oder so ähnlich kann man es in vielen Ernährungsratgebern nachlesen. Doch wie genau geht das mit der Sättigung beim Eiweiß vonstatten? Die netzathleten werfen einen Blick in…

Süße Überraschung – Schokolade macht schlank

Da Schokolade viel Fett und Zucker enthält, ist es nur logisch, dass man auch zunimmt, wenn man zu viel davon isst. Glaubt man einer aktuellen US-Studie, stimmt das aber nicht. Stattdessen nimmt man sogar ab, wenn man regelmäßig Schokolade nascht.

Die Milch macht’s - US-Studie: Pasteurisierte Milch ist krebserregend

"Die Milch macht’s", lautete jahrelang ein Werbeslogan der Agrarwirtschaft, die damit auf die gesunden Inhaltsstoffe der Kuhmilch hinweisen wollte. Doch jetzt bringt eine US-Studie industriell verarbeitete Milch mit hormonabhängigen Krebserkrankungen in Verbindung.