Low-Carb-Ernährung: Kohlenhydrate komplett ausschließen

Einige Ernährungsformen bieten sich an, um schnell zum Erfolg zu kommen. Häufig handelt es sich um Crash-Diäten, die genutzt werden, um sehr schnell in kurzer Zeit abnehmen zu können. Darüber hinaus muss aber auch darauf geachtet werden, dass der Körper…

Guten Appetit? Was können wir noch essen?

Genmanipulationen, Gammelfleisch, Pferdefleisch, Analog-Käse oder Dioxin-Eier… Seit einigen Jahren folgt ein Lebensmittelskandal auf den anderen und kaum jemand weiß, welche Nahrungsmittel als nächstes dran sind. Man darf sich also die berechtigte Frage stellen, was wir überhaupt noch essen können. Autor…

Griechische Studie - Ist die Mittelmeer-Diät gut fürs Gehirn?

In der bisher größten Studie zum Thema Ernährung und Hirnleistung wollen griechische Forscher einen positiven Einfluss der typisch mediterranen Ernährungsweise auf die Denkleistung entdeckt haben.

Schlechte Nachrichten: Nur Bitterschokolade ist gesund

Ist Schokolade nun gesund oder nicht? Diese Frage beschäftigt nicht nur viele Naschkatzen. Eine neue Studie hat ergeben, dass lediglich dunkle Schokolade vor Herzinfarkten schützen kann. Milch hingegen mache den positiven Effekt wieder zunichte.

Den Mund nicht so voll nehmen - Kleine Bissen machen schneller satt

Wer den Mund zu voll nimmt, muss sich nicht wundern, wenn er mehr Fett abbekommt. Denn wie eine Studie der Universität von Wageningen ergeben hat, isst man weniger, wenn man kleine Bissen zu sich nimmt.

Macht Fett schlank? – Olivenöl macht zumindest satt

Auch wenn Öl viele Kalorien enthält, könnte es trotzdem eher beim Abnehmen helfen als Light-Produkte. Denn im Gegensatz zu den kalorienreduzierten Lebensmitteln, die teilweise sogar Hunger auslösen können, macht Öl satt. Das zumindest behaupten Wissenschaftler aus München und Wien.